Birria estilo Jalisco Tiene su origen en el estado de Jalisco y es un platillo popular en todo el mundo. Se puede comer la carne en tacos o comer como caldo. Su preparación requiere muchos chiles, sin embargo, no se considera un platillo delicioso. Retazos de carne de chivo -...
Para empezar escoge las comidas con menos de 600 mg. de sodio por porción y las sopas con menos de 500 mg. de sodio por porción. 2 Si la comida o la sopa viene con un paquete de sabor, usa sólo la mitad o no de preferencia no lo utilices....
Nombre : Rompope Origen: Hay quienes creen que nació en la casa de Pedro González, artesano del pueblo de Comala, Colima. México, Su creación también es adjudicada a las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla. Base: Huevo Dispersión: Se toma en México El Rompope o licor de huevo es una bebida preparada con yemas de huevo, vainilla, canela, almendra molida, leche,...
Caldo de pescado a la mexicana El chile chipotle le da un sabor ligeramente ahumado y pocoso a este nutritivo caldo de pescado. Aunque la receta no lo indica, puedes agregar verduras a tu gusto. 1 pescado entero de 1 kilo de peso Aceite, el necesario 25 gramos de mantequilla...
La lechuga es un ingrediente básico en las cocinas de México, descubre como tenerla siempre perfecta en tu mesa. 1. Para mantener fresca la lechuga, lava las hojas y luego colócala en un recipiente herméticamente cerrado y almacenala en el refrigerador. 2. Para secar la lechuga fácilmente, coloca las hojas...
Dirige Escuela de Hostelería Santa Eugenia de Madrid que es la cocina solidaria más grande de España. De esta cocina salen 8,500 comidas diarias para personas desfavorecidas. Karla, ya había trabajado en España con Martín Berasategui en Lasarte (Guipúzcoa) y no nueva en las cocinas solidarias ya que trabajó en Puerto Rico...
Sigue estos consejos para que la cocina sea una actividad entretenida, divertida y, sobre todo, segura para los pequeños Lugar privilegiado Se debe asignar un área de trabajo para los niños, se debe tener cuidado de elementos peligrosos como cuchillos y estufas encendidas. Ademas que todo el tiempo debe estar...
Tipo: Cabrales Sabor: Picante y algo salado Origen: Francés (Proviene de Francia) Color: Entre azul y gris verdoso El queso azul es una clasificación general de los quesos de leche de vaca, de oveja y de cabra que tienen en su pasta cultivos de Penicillium añadidos al producto final y que proporcionan un color entre el azul...
Consejos imperdibles para cualquiera que entra a una cocina por primera vez. Antes de cocinar La cocina debe estar limpia, sobre todo, el fregadero.Lávate las manos.Recógete el pelo o ponte un gorro de cocina, si tienes el pelo largo.Ponte un delantal.Ten cerca paños de cocina para limpiar la encimera de...
Las Crónicas del Taco es una oda al platillo más emblemático y entrañable de México, una serie documental que pone la mirada en seis icónicos tacos desde el origen: las regiones donde cada taco es el rey. Pastor, carnitas, canasta, carne asada, barbacoa y tacos de guisado. Desde México con...
