Archivos por fecha:octubre 26, 2018

Todo sobre el delicioso Monterrey Jack

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Todo sobre el delicioso Monterrey Jack
Nombre: Monterey Jack Origen: Estados Unidos Base: Leche de Vaca negra Añejamiento: 4 semanas Su origen se sitúa en los monasterios franciscanos de Monterrey, California, que preparaban un queso suave a partir de leche de vaca que dejaban envejecer durante un pequeño periodo de tiempo. Un empresario estadounidense llamado David Jack se...

Tilapia a la Veracruzana

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Tilapia a la Veracruzana
Tilapia a la Veracruzana 4 Filetes de Tilapia aproximadamente 1 ½ libra2 cucharadas de aceite de oliva½ cebolla blanca mediana cortada en cubitos2 dientes de ajo finamente picados4 jitomates Roma cortados en cubitos1 hoja de laurel1 Rama pequeña de tomillo fresco o½ cucharadita de tomillo seco½ Cucharadita de orégano mexicano...