Archivos por fecha:octubre 25, 2019

Receta de enchiladas de papa y frijol

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Receta de enchiladas de papa y frijol
Enchiladas de papa y frijol Enchiladas verdes rellenas de papa y frijol, y cubiertas con queso fresco. La salsa de estas enchiladas no es muy picosa, si lo deseas, agrega más chile. 500 gramos de papas, peladas y en cubitos 1 cucharadita de cominos 1 cucharadita de chile en polvo...

Rollos de pollo en salsa chiplote

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Rollos de pollo en salsa chiplote
Rollos de pollo en salsa de chipotle Rollos de milanesa de pollo rellenos de un guiso de champiñones, chiles poblanos y cebolla; en una salsa de jitomate con chile chipotle 4 cucharadas de aceite ½ cebolla, en medias lunas ¼ de kilo de champiñones frescos, rebanados 2 chiles poblanos, sin...

Chilaquiles rojos con pollo

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Chilaquiles rojos con pollo
En México en la zona centro y norte del país, los chilaquiles son tortillas doradas bañadas en salsas, sin embargo, en ciudades del sur de México, los chilaquiles son tortillas fritas que se cocina con una salsa, haciendo de este platillo algo caldoso Chilaquiles rojos con pollo En México en...