Camarones empanizados
Los camarones empanizados son deliciosos y muy fáciles de hacer, para una mejor seguridad de cocción debemos usar suficiente aceite.
Tiempo total 50 minutos
Calorías 245 kcal
Ingredientes
Camarones grandes - 500 gramos
Agua - 1 litro
Fécula de maíz - 1 y 1/2 taza
Huevos - 2 piezas
Pan molido - 2 tazas
Aceite para freir - 5 tazas
Elaboración paso a paso
1.- Comenzamos precalentando una cacerola o una calentamos una freidor eléctrica a 180° C.
2.- El litro de agua lo revolvemos con la fécula de maíz y lo batimos con los huevos.
3.- A los camarones los pelamos, desvenamos y limpiamos muy bien.
4.- Una vez listos nuestros camarones, los introducimos, uno por uno, en la mezcla que preparamos con agua, fécula de maíz y huevos. Bañamos hasta que queden completamente cubiertos.
5.- En un plato extendido colocamos el pan molido y pasamos los camarones en ese pan molido hasta que queden cubiertos.
6.- Una vez más pasamos los camarones en la mezcla de la fécula de maíz para volver a integrar todo y nuevamente los bañamos con pan molido.
7.- Cuando tengamos todos los camarones empanizados los sumergimos en el aceite caliente y freímos hasta que estén completamente dorados.
8.- Retiramos del fuego y colocamos en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
9.- Servimos acompañados de ensalada.
Notas de la Receta
Si queremos una receta con menos grasa podemos usar aceite de coco en un sartén y freír al gusto a fuego bajo.
