Camarones empanizados

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Camarones empanizados

Los camarones empanizados son deliciosos y muy fáciles de hacer, para una mejor seguridad de cocción debemos usar suficiente aceite.
Tiempo total 50 minutos
Calorías 245 kcal

Ingredientes

Camarones grandes - 500 gramos

Agua - 1 litro

Fécula de maíz - 1 y 1/2 taza

Huevos - 2 piezas

Pan molido - 2 tazas

Aceite para freir - 5 tazas

Elaboración paso a paso

1.- Comenzamos precalentando una cacerola o una calentamos una freidor eléctrica a 180° C.

2.- El litro de agua lo revolvemos con la fécula de maíz y lo batimos con los huevos.

3.- A los camarones los pelamos, desvenamos y limpiamos muy bien.

4.- Una vez listos nuestros camarones, los introducimos, uno por uno, en la mezcla que preparamos con agua, fécula de maíz y huevos. Bañamos hasta que queden completamente cubiertos.

5.- En un plato extendido colocamos el pan molido y pasamos los camarones en ese pan molido hasta que queden cubiertos.

6.- Una vez más pasamos los camarones en la mezcla de la fécula de maíz para volver a integrar todo y nuevamente los bañamos con pan molido.

7.- Cuando tengamos todos los camarones empanizados los sumergimos en el aceite caliente y freímos hasta que estén completamente dorados.

8.- Retiramos del fuego y colocamos en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

9.- Servimos acompañados de ensalada.

Notas de la Receta

Si queremos una receta con menos grasa podemos usar aceite de coco en un sartén y freír al gusto a fuego bajo.

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Calificación de la Receta




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