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Archivos de categoría: Gastronomía

¿Qué dice la ciencia del Mal del Puerco? + MEMES

  ¿Te ha pasado que terminas de comer y sientes cómo poco a poco tus ojos comienzan a cerrarse? Si es así, has sufrido del famoso “mal del puerco”. Pero, ¿por qué se le llama así y por qué sucede esto? Hace años se pensaba que la cantidad de oxígeno, o de sangre que se concentra […]

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Cerveza Corona apuesta por el mercado de la marihuana

  Constellation Brands, el grupo que fabrica la cerveza Corona, anunció que invertirá 4 mil millones de dólares en la empresa canadiense Canopy Growth, en una gran apuesta por el cannabis y el potencial mercado de bebidas que incluyan ese producto. Tras adquirir el pasado octubre una participación del 9.9%, esta nueva inversión dará a […]

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Encontraron en una tumba egipcia el queso más antiguo que conocemos

  El queso más antiguo del mundo ha sido encontrado en una tumba egipcia, concretamente en una tumba de Ptahmes, del alcalde de la ciudad egipcia de Memphis durante el siglo XIII a. C., que fue desenterrada inicialmente en 1885.   En un estudio, financiado por el Ministerio de Educación, Universidad e Investigación de Italia, la Universidad […]

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Crean las ‘Donchas’, la perfecta unión de conchas

  No son los mismos creadores pero las donchas se ven igual de deliciosas que las manteconchas. Pocas horas después de que se difundiera la noticia de las Mantecochas, el ingenio se extendió y esta mañana, como una muestra más del inagotable ingenio del mexicano (sobre todo en cuestiones gastronómicas), salieron a la luz las ‘DONCHAS’. […]

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Peligros de atacar el refrigerador durante la noche

  Cenar muy tarde, especialmente poco tiempo antes de ir a la cama, es una práctica dañina para el organismo humano. Es algo en lo que coincide todos los dietistas. Adicción patológica, riesgo de cáncer, úlceras y obesidad figuran entre las consecuencias del hábito de comer o simplemente picotear a última hora de la jornada. […]

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Dos restaurantes mexicanos entre los mejores 15 del mundo

The World’s 50 Best Restaurants, otorgó un galardón al Quintonil y al Pujol, dos reconocidos restaurantes de la CDMX El llamado premio Oscar de la gastronomía, The World’s 50 Best Restaurants, ha reconocido la alta cocina de los restaurantes mexicanos Quintonil y Pujol, dentro de sus primeros 20 peldaños, algo para aplaudir de pie, siendo este un reconocimiento a nivel mundial. No.20 is […]

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Consumidores de 2 refrescos al día puede tener menor volumen cerebral: expertos

Los refrescos, incluso los bajos en azúcares, contienen sustancias cuyo consumo frecuente ha sido asociado a distintos padecimientos. El aditivo E 150, un colorante de bebidas de cola, se ha asociado con depresión, anemia y confusión; el gas carbónico, con adicción sicológica; el ácido benzoico, con alergias, hiperactividad en niños, asma, Alzheimer, deterioro cognitivo y […]

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10 beneficios del Omega 3

  El omega 3 es un tipo de ácido graso cuyo consumo frecuente es necesario para mantener el buen funcionamiento de nuestro organismo. El consumo de este ácido graso tiene múltiple beneficios para la salud en general.   1. Sistema inmunológico Uno de las grandes propiedades del Omega 3 es su capacidad para estimular el sistema […]

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Los peligros de la nueva dieta de moda

  Una nueva dieta que se trata de sólo comer carne ha comenzado a popularizarse. No consiste en otra cosa que en mantener una ingesta basada en únicamente productos cárnicos.   La carne roja es una excelente fuente de proteínas y de varias vitaminas y minerales, indica el artículo de Sara Chodosh. También nos ayuda a […]

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