Archivos de la categoría: Ingredientes tipo Frutas

Ingredientes tipo Frutas

Lo que no sabes del Plátano

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Lo que no sabes del Plátano
Nombre: Plátano, banana, guíneo, cambur (salvo el plátano macho) Tipo: Musa acuminata y Musa balbisiana. Origen: Indomalaya tropical y Australia Dispersión: Casi todo el mundo. Es un fruto comestible, botánicamente una baya, de varios tipos de grandes plantas herbáceas del género Musa. A estas plantas de gran porte que tienen aspecto de arbolillo se las denomina plataneras, bananeros, bananeras, plátanos o bananos. Es...

¿Qué es el Albaricoque?

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¿Qué es el Albaricoque?
Nombre: Albaricoque, prunus armeniaca, damasco, albergero o chabacano Tipo: Rosaceae Origen: China Dispersión: Casi todo el mundo. Prunus armeniaca, es un árbol frutal originario de China (donde fue hallada la variedad originaria silvestre), Turquía, Irán, Armenia, Azerbaiyán y Siria. Es un árbol de 3 a 6 metros de altura, caducifolio, inerme o algo espinoso, con las hojas, pecioladas y estipuladas que miden de 5 a 10 cm por...

La Ciruela

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La Ciruela
Nombre: Ciruela Tipo: Prunus. Origen: Turquía Dispersión: Casi todo el mundo. La ciruela es la fruta del ciruelo, nombre común de varias especies arbóreas pertenecientes al subgénero Prunus. La ciruela es una drupa, es decir, un fruto carnoso con una única semilla rodeada de un endocarpo leñoso. Existen ciruelas de muchas variedades, tanto de color como de tamaños. Unas tienen la pulpa (parte...

El Melocotón

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El Melocotón
Nombre:Prunus persica, duraznero Tipo: Rosaceae Origen: Afganistán, China e Irán Dispersión: Casi todo el mundo. Árbol de hasta 6-8 m de altura, caducifolio e inerme. Las hojas son oblongas-lanceoladas o elípticas, acuminadas, cuneadas en la base, aserradas con dientes glandulíferos, glabrescentes, con estípulas caducas denticuladas. Las flores son solitarias o geminadas y con numerosas brácteas. Su fruto es el melocotón o durazno, contiene una...

Aprende más sobre los Cacahuetes

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Aprende más sobre los Cacahuetes
Nombre: Arachis hypogaea, cacahuete, andrei o maní Tipo: Fabaceae Origen: Argentina Dispersión: Casi todo el mundo. Arachis hypogaea, comúnmente conocido como cacahuate, cacahuete, andrei o maní, es una legumbre de la familia de las Fabaceae (fabáceas) cuyos frutos de vaina -se asocian popularmente por su morfología a los frutos secos contienen semillas apreciadas en la gastronomía....

Datos de la Castaña

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Datos de la Castaña
Nombre: Castaña Tipo: Fabaceae Origen: Hemisferio norte Dispersión: Todo el mundo. La castaña es el fruto del castaño (Castanea sativa). El fruto es una cápsula subglobosa muy espinosa (zurrón), dehiscente por 4 valvas, que mide entre 5-11 cm de diámetro y que contiene usualmente 2-3 aquenios que son las castañas propiamente dicho. Las castañas se...

La Nuez

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La Nuez
Nombre: Nuez o núcula Dispersión: Todo el mundo. En botánica, el término nuez (o núcula) se aplica a un fruto seco indehiscente, monospermo y con un pericarpio duro que deriva de un ovario ínfero cuya pared está endurecida. Contrariamente a lo que pueda parecer, el fruto del nogal —la 'nuez' común del comercio— no es botánicamente una nuez, sino una "drupa involucrada" o trima porque tiene...

¿Qué es la Pacana?

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¿Qué es la Pacana?
Nombre: Pacana, nuez de la isla o nuez encarcelada Tipo: Juglandaceae Dispersión: Algunos países del mundo. Carya illinoinensis, el pacano o pecán,​ y su fruto comestible la pacana, nuez de la isla o nuez encarcelada, entre otros nombres vernáculos, es una especie del género Carya, en la familia juglandaceae. Fruto drupáceo en trima (drupa involucrada) de color marrón, ovoide-ellipsoide, no comprimido,...

¿Qué es el Pistacho?

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¿Qué es el Pistacho?
Nombre: Pistacho oAlfóncigo Tipo: Pistacia Origen: Asia Occidental Dispersión: Casi todo el mundo. El alfóncigo,​ alfónsigo o pistachero es un árbol pequeño del género Pistacia, Produce un importante fruto para uso culinario llamado pistacho, o alfóncigo. A la Pistacia vera se la confunde a menudo con otras especies del género Pistacia, pueden diferenciarse de la P. vera por su distribución geográfica originaria y por sus frutos,...

¿Qué es la Algarroba?

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¿Qué es la Algarroba?
Nombre: Algarroba. Tipo: Ceratonia siliqua. Origen: Asia occidental. Dispersión: Mediterráneo Oriental. La algarroba es el fruto del algarrobo, sobre todo la especie Ceratonia siliqua y Prosopis sp. El fruto es una vaina coriácea de color castaño oscuro, de 5 a 8 cm de longitud, que en el algarrobo blanco contiene una pulpa gomosa sin sabor o a veces dulce, que deja...