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Archivos de categoría: Cena

Nopales con huevos

Imprimir Nopales con huevos Esta es una de las maneras más fáciles de preparar nopales (Hojas de cactus). Si lo deseas, también puedes agregarle tomate picado y chiles Serrano o Jalapeño picados. Los sabores de los nopales son una mezcla de sabores entre habichuelas y okra, pero con un mayor contenido de fibra y otros […]

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Frijoles charros

Imprimir Frijoles charros Frijoles pintos con tocino, jitomate y chiles jalapeños, en un caldo con cerveza. Estos frijoles se preparan en la olla de cocción lenta, pero también puedes prepararlos en una olla tradicional o de presión ajustando, por supuesto, los tiempos de cocción. Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 5 horas Tiempo […]

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Tamales de elote “Chanchamitos”

Imprimir Chanchamitos, tamales de elote con carne de puerco Chanchamitos es el nombre común para los tamales de elote rellenos de carne de puerco en salsa Chipotle en algunos lugares de Veracuz, pero el nombre cambia dependiendo la región. El proceso para hacerlos es similar a hacer los famosos Uchepos del estado de Michoacán pero […]

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Espagueti con chorizo

Imprimir Espagueti con chorizo Una pareja poco formal es la del chorizo y el espagueti, pero da un resultado muy rico en el plato de un fin de semana o la reunión de amigos en la noche de un viernes. En una emergencia puede ser un plato ligero único, siempre que se le ponga una […]

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Ensalada de palmito

Imprimir Ensalada de Palmito Tiempo de preparación 20 minutos Raciones 4 personas Ingredientes 400 g./14 oz. Lata de palmitos escurrida y cortada en trozos grandes 1 chalotes grandes o 2 pequeños, rebanados en anillos 2 cebolletas picadas 4 tomates Roma cortados en trozos gruesos 3 – 4 rábanos cortados en rodajas 1 chile habanero sin […]

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