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Archivos de categoría: Cena

Tacos de fajita de res con cebolla y pimiento

Imprimir Tacos de fajita de res con cebolla y pimiento Estos tacos de carne contienen además una considerable cantidad de verduras, lo que significa que tienen una carga natural de vitaminas, minerales y elementos fitoquímicos. Tiempo de preparación 2 horas 15 minutos Tiempo de cocción 12 minutos Tiempo total 2 horas 27 minutos Raciones 8 […]

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Salbutes de pollo

Imprimir SALBUTES DE POLLO Los salbutes a diferencia de los panuchos no llevan frijol. Se hacen a base de masa de maíz y se pueden acompañar con pollo o cochinita pibil y un toque de chile habanero Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 20 minutos Raciones 4 personas Calorías 798 kcal Ingredientes chiles habaneros […]

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Nopales con huevos

Imprimir Nopales con huevos Una de las maneras más fáciles de preparar nopales. Si lo deseas, también puedes agregarle tomate picado y chiles Serrano o Jalapeño picados. Los sabores de los nopales son una mezcla de sabores entre habichuelas y okra, pero con un mayor contenido de fibra y otros beneficios Tiempo de cocción 3 […]

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Frijoles charros

Imprimir Frijoles charros Frijoles pintos con tocino, jitomate y chiles jalapeños, en un caldo con cerveza. Estos frijoles se preparan en la olla de cocción lenta, pero también puedes prepararlos en una olla tradicional o de presión ajustando, por supuesto, los tiempos de cocción. Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 5 horas Tiempo […]

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Tamales de elote “Chanchamitos”

Imprimir Chanchamitos, tamales de elote con carne de puerco Chanchamitos es el nombre común para los tamales de elote rellenos de carne de puerco en salsa Chipotle en algunos lugares de Veracuz, pero el nombre cambia dependiendo la región. El proceso para hacerlos es similar a hacer los famosos Uchepos del estado de Michoacán pero […]

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Espagueti con chorizo

Imprimir Espagueti con chorizo Una pareja poco formal es la del chorizo y el espagueti, pero da un resultado muy rico en el plato de un fin de semana o la reunión de amigos en la noche de un viernes. En una emergencia puede ser un plato ligero único, siempre que se le ponga una […]

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Ensalada de palmito

Imprimir Ensalada de Palmito Tiempo de preparación 20 minutos Raciones 4 personas Ingredientes 400 g./14 oz. Lata de palmitos escurrida y cortada en trozos grandes 1 chalotes grandes o 2 pequeños, rebanados en anillos 2 cebolletas picadas 4 tomates Roma cortados en trozos gruesos 3 – 4 rábanos cortados en rodajas 1 chile habanero sin […]

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Tacos de tinga con jalapeño

Imprimir Tacos de tinga con jalapeño Una receta de tinga no muy tradicional, pero igualmente deliciosa. Se prepara con chiles jalapeños, en lugar de chiles chipotles y se sirve en tacos Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 1 hora Raciones 8 personas Ingredientes 2 pechugas de pollo, cortadas a […]

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Ensalada Navideña con Manzanas

Imprimir Ensalada Navideña con Manzanas Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 30 minutos Raciones 4 personas Ingredientes 2 cucharaditas de jugo de limón ½ Kilo de manzanas rojas Aproximadamente 3 manzanas grandes 2/3 taza de apio finamente picado 2/3 tazas de uvas pasas ½ taza de crema mexicana o […]

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Tacos al pastor

Imprimir Tacos al pastor Tiempo de preparación 45 minutos Tiempo total 45 minutos Raciones 20 personas Ingredientes 3 1/2 libras de cerdo deshuesado (Boston butt) 1 1/2 onzas de pasta de achiato 2 chiles chipotle en adobo 1 cebolla blanca pequeña picada 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel 2 tomates perita picados 1 […]

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