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Archivos de categoría: Frutas

Frutas #1 – Jitomate

Nombre :Solanum lycopersicum Especie: Solanum lycopersicum Nombres comunes: Tomate, tomatera o jitomate Dispersión: Se usa prácticamente en todo el mundo Es una especie de planta herbácea del género Solanum de la familia Solanaceae; es nativa de Centro y Sudamérica. Su planta es cultivada en todo el mundo, su consumo puede ser fresco o procesado de diferentes modos (salsa, puré, zumo, deshidratado, enlatado). Es una planta herbácea anual o perenne. Tiene un tallo erguido y […]

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Frutas #30 – Plátano

Nombre: Plátano, banana, guíneo, cambur (salvo el plátano macho) Tipo: Musa acuminata y Musa balbisiana. Origen: Indomalaya tropical y Australia Dispersión: Casi todo el mundo. Es un fruto comestible, botánicamente una baya, de varios tipos de grandes plantas herbáceas del género Musa. A estas plantas de gran porte que tienen aspecto de arbolillo se las denomina plataneras, bananeros, bananeras, plátanos o bananos. Es un fruto con cualidades variables […]

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Frutas #31 – Albaricoque

Nombre: Albaricoque, prunus armeniaca, damasco, albergero o chabacano Tipo: Rosaceae Origen: China Dispersión: Casi todo el mundo. Prunus armeniaca, es un árbol frutal originario de China (donde fue hallada la variedad originaria silvestre), Turquía, Irán, Armenia, Azerbaiyán y Siria. Es un árbol de 3 a 6 metros de altura, caducifolio, inerme o algo espinoso, con las hojas, pecioladas y estipuladas que miden de 5 a 10 cm por 3.5 a 8 cm, El ovario es pubescente […]

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Frutas #32 – Ciruela

Nombre: Ciruela Tipo: Prunus. Origen: Turquía Dispersión: Casi todo el mundo. La ciruela es la fruta del ciruelo, nombre común de varias especies arbóreas pertenecientes al subgénero Prunus. La ciruela es una drupa, es decir, un fruto carnoso con una única semilla rodeada de un endocarpo leñoso. Existen ciruelas de muchas variedades, tanto de color como de tamaños. Unas tienen la pulpa (parte comestible) más firme que otras. […]

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Frutas #33 – Higo

Nombre: Higo Tipo: Prunus. Origen: Asia Occidental Dispersión: Casi todo el mundo. El higo es el fruto obtenido de la higuera (Ficus carica). Desde el punto de vista botánico, el higo es un fruto y también una infrutescencia (un conjunto de frutos). Existen más de 750 especies de higos diferentes entre las comestibles y no comestibles.

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Frutas #34 – Melocotón

Nombre:Prunus persica, duraznero Tipo: Rosaceae Origen: Afganistán, China e Irán Dispersión: Casi todo el mundo. Árbol de hasta 6-8 m de altura, caducifolio e inerme. Las hojas son oblongas-lanceoladas o elípticas, acuminadas, cuneadas en la base, aserradas con dientes glandulíferos, glabrescentes, con estípulas caducas denticuladas. Las flores son solitarias o geminadas y con numerosas brácteas. Su fruto es el melocotón o durazno, contiene una única semilla encerrada en una […]

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Frutas #35 – Cacahuetes

Nombre: Arachis hypogaea, cacahuete, andrei o maní Tipo: Fabaceae Origen: Argentina Dispersión: Casi todo el mundo. Arachis hypogaea, comúnmente conocido como cacahuate, cacahuete, andrei o maní, es una legumbre de la familia de las Fabaceae (fabáceas) cuyos frutos de vaina -se asocian popularmente por su morfología a los frutos secos contienen semillas apreciadas en la gastronomía. Es una hierba, anual, erecta […]

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Frutas #36 – Castaña

Nombre: Castaña Tipo: Fabaceae Origen: Hemisferio norte Dispersión: Todo el mundo. La castaña es el fruto del castaño (Castanea sativa). El fruto es una cápsula subglobosa muy espinosa (zurrón), dehiscente por 4 valvas, que mide entre 5-11 cm de diámetro y que contiene usualmente 2-3 aquenios que son las castañas propiamente dicho. Las castañas se pueden comer crudas, hervidas, asadas […]

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Frutas #37 – Nuez

Nombre: Nuez o núcula Dispersión: Todo el mundo. En botánica, el término nuez (o núcula) se aplica a un fruto seco indehiscente, monospermo y con un pericarpio duro que deriva de un ovario ínfero cuya pared está endurecida. Contrariamente a lo que pueda parecer, el fruto del nogal —la ‘nuez’ común del comercio— no es botánicamente una nuez, sino una “drupa involucrada” o trima porque tiene un pericarpio carnoso derivado del involucro y no de […]

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Frutas #38 – Pacana

Nombre: Pacana, nuez de la isla o nuez encarcelada Tipo: Juglandaceae Dispersión: Algunos países del mundo. Carya illinoinensis, el pacano o pecán,​ y su fruto comestible la pacana, nuez de la isla o nuez encarcelada, entre otros nombres vernáculos, es una especie del género Carya, en la familia juglandaceae. Fruto drupáceo en trima (drupa involucrada) de color marrón, ovoide-ellipsoide, no comprimido, de 2-6 por 1,5-3 cm […]

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