Category archives: Café

Cafés #4 – Café Moca

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Cafés #4 – Café Moca
Nombre: Moca Origen de su nombre: Mar Rojo de Moca Yemén Dispersión: Todo el mundo. Un café moca es una variante del café con leche. Como éste, suele llevar un tercio de expreso y dos tercios de leche vaporizada, pero se añade una parte de chocolate, normalmente en forma de jarabe de chocolate, si bien algunas máquinas usan chocolate en polvo...

Cafés #3 – Café Capuchino

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Cafés #3 – Café Capuchino
Nombre: Capuchino Origen: Italia Dispersión: Todo el mundo. El capuchino (del italiano cappuccino) es una bebida nacida en Italia, preparada con café expreso y leche montada con vapor para crear la espuma, que en ocasiones lleva también cacao o canela en polvo. Un capuchino se compone de 125 ml de leche y 25 ml de café expreso. La característica del capuchino la da el café expreso...

Cafés #2 – Café con leche

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Cafés #2 – Café con leche
Nombre: Expreso Otros nombres: Latte Dispersión: Todo el mundo. El café con leche o Latte es una de las bebidas más comunes que incluyen café. Consta básicamente de dos ingredientes: café (como infusión) y leche, con una proporción que varía de acuerdo a las costumbres locales, pero ronda la mezcla por partes iguales. Generalmente, el término café con leche lleva...

Cafés #1 – Café Expreso

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Cafés #1 – Café Expreso
Nombre: Expreso Otros nombres: Café exprés, express, espresso o solo Origen: Italia Dispersión: Todo el mundo. El café expreso es una forma de preparación de café originada en Italia.​ Debe su término a la obtención de esta bebida a través de una cafetera expreso.​ Se caracteriza por su rápida preparación y por un sabor y textura más concentrados. Para la obtención de...