Para los amantes de las salsas picosas, esta receta de Chiles Manzanos curtidos con Cebolla es para ti. Los Chiles Manzanos, también conocidos como Chile Perón, esta siendo importado de México a los supermercados Latinos de los Estados Unidos en los últimos años. Su nombre se debe a la semejanza con “la manzana o pera” Se considera un chile de picor medio-alto.
Tiempo de preparación20minutos
Ingredientes
2 pimientos Manzano finamente picados o en rodajas habaneros o jalapeños pueden ser sustituidos
1 cebolla blanca mediana fileteada
2 cucharadas de jugo de limón
1/4 taza de cilantro picado finito
Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
1.- En un tazón mediano de vidrio, combina el chile Manzano, la cebolla y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta y marina durante 20 minutos. Agregue el cilantro picado a los chiles y las cebollas y ya esta listo para servir. Es muy delicioso con carne asada, carnitas y mariscos a la parrilla.
