
Existen diversas técnicas de cocina. Conocerlas todas hará que te sea mucho más fácil cocinar cualquier receta que quieras. A continuación encontraras una lista con todas o al menos las más comunes.
Asar: cocinar un alimento en un horno o en una parrilla.

Batir: agitar un alimento con fuerza para mezclarlo o cambiar su forma. Picar un alimento con una batidora.

Cocer: cocinar un alimento dentro de agua muy caliente.

Cocinar a la plancha: cocinar un alimento con muy poco aceite en una superficie de metal, como una plancha de cocina.

Cocinar al vapor: cocinar un alimento en un recipiente con agujeros que recibe el vapor de agua que cuece por debajo.

Dorar: asar o freír un alimento poco tiempo hasta que tiene un color dorado.

Empanar: cubrir un alimento con pan rallado y freírlo después.

Escaldar: sumergir un alimento en agua muy caliente durante poco tiempo.

Freír: cocinar un alimento en una sartén con aceite caliente.

Hervir: cocer, cocinar un alimento dentro de agua muy caliente. Calentar un líquido hasta una temperatura muy alta que produce burbujas.

Hornear: cocer o asar un alimento en un horno.

Rebozar: cubrir un alimento con harina y huevo batido y freírlo después.

Saltear: cocinar un alimento en una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte y sin dejar de moverlo.

Sofreír: freír un alimento en aceite a fuego lento
