post-title Bebidas alcohólicas #14 – Tuba

Bebidas alcohólicas #14 – Tuba

Bebidas alcohólicas #14 – Tuba

Bebidas alcohólicas #14 – Tuba
  • Nombre: Tuba
  • Base: Palma de coco
  • Dispersión: Se toma principalmente en México y algunas partes del mundo.

La tuba es una bebida exótica y es típica de las regiones tropicales. Proveniente de la palma de coco y se obtiene al cortar completamente el racimo de cocos justo antes de que las flores abran.

El líquido gotea en recipientes que se dejan durante días y se recoge lo acumulado cada mañana. Se vende en versiones pura (tal cual sale de la palma) o compuesta, cuando es mezclado con diferentes frutas como manzana, jamaica, pepino, y frutas secas como el cacahuate, y nuez molida.

El proceso de fermentación de la tuba es similar al de cualquier bebida frutal. Si se deja fermentar se obtiene una bebida embriagante similar al pulque.

En el estado de Colima y aledaños como Jalisco se puede encontrar puestos fijos o ambulantes donde ofrecen la bebida de tuba pura o compuesta, generalmente con cacahuate. Se acostumbra tomar la bebida bien fría.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Tal vez te pueda interesar...

Cargando…
A %d blogueros les gusta esto: