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Bebidas alcohólicas #18 – Huachicol

Bebidas alcohólicas #18 – Huachicol

Bebidas alcohólicas #18 – Huachicol
  • Nombre: Huachicol
  • Dispersión: Se toma en México.

El huachicol es una bebida alcohólica adulterada. 

Para su preparación, los huachicoleros pasaban por un cedazo el “mojadito”, azúcar cúbica o caramelo que se quedaba pegado en las tuberías, le agregaban alcohol de caña, lo encendían y destilaban en un recipiente; ya fuera con té de canela, cáscaras de naranja, ciruelas de España o simple agua y lo bebían.

En la preparación del huachicol se produce alcohol metílico debido a que la diversidad de los ingredientes añadidos y su proceso artesanal no garantizan una temperatura estable para su apropiada destilación.

El consumo de estas bebidas adulteradas provocan en diferentes grados cefaleas, temblores, ceguera por daño del nervio óptico y la muerte (OMS ICD-10 2010).

 

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