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Especias #29 – Perejil

Especias #29 – Perejil

Especias #29 – Perejil
  • Nombre: Perejil
  • Tipo: Herbácea
  • Color: Verde
  • Origen: Mediterráneo oriental europeo
  • Dispersión: Todo el mundo

El perejil era una de las hierbas más conocidas durante la edad media, y ha sido utilizada por décadas como ingrediente culinario y remedio curativo. Pertenece a la familia de las Umbelíferas, y es considerada una planta perenne aromática que alcanza hasta 1 metro de altura.

Es normal que las personas busquen consumir el perejil frecuentemente por la gran cantidad de vitaminas y minerales que posee, además de que es versátil a la hora de añadirlo a las recetas de cocina.

El perejil también cuenta con características que lo hacen anti-inflamatorio y ayuda a contrarrestar los efectos de la artritis, además de que gracias a su composición rica en nutrientes es excelente para añadir a tu dieta, ya que elimina los líquidos corporales y ayuda a limpiar el sistema digestivo y a adelgazar.

 

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