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Semillas #7 – Girasol

Semillas #7 – Girasol

Semillas #7 – Girasol
  • Tipo: aquenios
  • Nombre: pipas, semillas de girasol o maravillas
  • Origen:   Norteamérica y Centroamérica
  • Dispersión: Todo el mundo

Las pipas, semillas de girasol o maravillas son semillas comestibles de los aquenios de la planta llamada comúnmente girasol . Usualmente, se vende el fruto completo o sin la cáscara y se consume el interior como aperitivo, desechando la cáscara .

Existen distintas variedades de pipas, dependiendo de la variedad de girasol; además de emplearse en alimentación humana, algunas de ellas se emplean en alimentación animal, especialmente de aves, en cuyo caso de que no salgan.

Son una excelente fuente de vitamina E, el principal antioxidante graso-soluble del cuerpo. La vitamina E viaja a través del cuerpo neutralizando los radicales libres que de otro modo dañarían estructuras y moléculas portadoras de grasas, como las membranas celulares, células cerebrales y el colesterol.

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