Propiedades de la Semilla de apio

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  • Nombre: Semilla de apio
  • Tipo: Semilla
  • Color: Negra

La semilla de apio es un condimento que no siempre forma parte del estante de las hierbas y especias pero, si tienes un poco, puede ser un agregado excelente para un gran número de platillos.

De fuerte sabor y aroma, se utilizan en sopas y estofados, o se pulverizan y mezclan con sal, para preparar el condimento conocido como sal de apio.

Las semillas de apio también tienen propiedades medicinales. Como diurético, las semillas pueden ayudar a aumentar la micción. Las semillas también se han usado durante siglos para tratar la ansiedad, las inflamaciones y los dolores en las articulaciones, aunque ningún estudio científico ha respaldado este uso hasta ahora.

Entre las cocinas conocidas por la utilización de semillas de apio se encuentran la francesa y la cajún.

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