Molletes

Molletes

2 Rollos crujientes o pan francés cortados en secciones de 6 pulgadas de longitud cada uno.

    2 cucharadas de mantequilla blanda

      1 taza de frijoles calientes y refritos

        3/4 taza de Queso de Oaxaca rallado o queso de Munster rallado

          1/2 taza de Salsa Pico de Gallo

            1 chorizo ​​cocido desmenuzado Opcional

              1. Precalienta tu horno, corta el pan longitudinalmente a la mitad, retira parte de la miga interior y unta el pan con la mantequilla ablandada, colócalo en una bandeja para hornear. Asa por unos 4 a 5 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
              2. Retira de la bandeja para hornear y unta los frijoles refritos en el pan.
              3. Cubra los rollos de pan con el queso. (Agrega el chorizo ​​cocido desmenuzado si lo vas a usar). Colócalo de nuevo en el asador hasta que el queso se haya derretido. Sirva con la Salsa Pico de Gallo o la salsa de su elección.

              Cualquier queso derretido funcionará, como mozzarella o Monterrey. También puedes usar otras salsas mexicanas y agregar carne al pasto, chorizo o tu ingrediente favorito.

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