Pastel de atún frío

Pastel de atún frío

Pastel de atún frío

Básicamente consiste en mezclar atún de lata con crema, queso crema y unos cuantos chiles, para darle el sabor mexicano, se refrigera durante media y hora y ya está listo para disfrutar. Es muy fácil ya que no requiere de cocción ni muchos conocimientos en la cocina.
Tiempo de cocción 50 minutos
Raciones 9 personas
Calorías 197 kcal

Ingredientes

Atún en aceite - 2 latas

Queso crema - 190 gramos

Crema - 1 taza

Pimiento morrón - 1 lata

Chiles jalapeños en vinagre - al gusto

Pan blanco de caja - 1 paquete

Mantequilla - la necesaria

Elaboración paso a paso

1.- Comenzamos licuando el atún con el queso cremo, el pimiento morrón, la crema y los chiles jalapeños.

2.- Con un poco de mantequilla engrasamos un refractario.

3.- El fondo del refractario lo cubrimos con una capa de pan blanco de caja.

4.- Poco a poco vamos untando la mezcla de atún que licuamos.

5.- Repetimos los dos pasos anteriores hasta que nuestros ingredientes se hayan terminado.

6.- Con plástico antiadherente cubrimos la parte de arriba del refractario. Después metemos al congelador durante 30 minutos.

7.- Una vez transcurrido ese tiempo, retiramos del congelador y servimos.

Notas de la Receta

Sino queremos que tenga mucho picante podemos omitir los chiles jalapeños. Pero si queremos un sabor más concentrado a picante, licuamos con vinagre de los mismos chiles.

Al momento de servir podemos acerca chiles en vinagre para acompañar o salsa botaneras. También se puede sazonar al gusto con sal, limón, pimienta negra molida o chile seco en polvo. Se puede comer con galletas saladas, totopos o tostadas.

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