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Ceviche de mango

Ceviche de mango

Ceviche de mango

Ceviche de mango

Tiempo total 35 minutos
Raciones 9 personas
Calorías 173 kcal

Ingredientes

Mango - 2 piezas maduras

Cebolla morada - 2 piezas

Limón - 3 piezas

Jugo de naranja - 1 taza

Salsa de tomate - 3 cucharadas

Cilantro - 1 puñado

Picante en polvo - 1 pizca

Pasta de ajo - 1 cucharadita

Sal - 1 pizca

Pimienta negra molida - al gusto

Camarones sin piel - 1 taza

Elaboración paso a paso

1.- Comenzamos quitando la piel a los mangos, posteriormente los cortamos en cubos del tamaño de nuestra preferencia. Reservamos.

2.- Exprimimos los limones y reservamos el jugo.

3.- A nuestro mango añadimos el ajo en pasta e incorporamos los camarones. Agregamos el jugo de naranja y limón, debemos asegurarnos que todo quede integrado. Dejamos marinando durante 20 minutos.

4.- Mientras esperamos que se marine, cortamos la cebolla morada en julianas.

5.- Pasado ese tiempo, agregamos la cebolla a nuestro mango y también incorporamos el

6.- También incorporamos la pasta de tomate y mezclamos muy bien para que todo quede incorporado.

7.- Sazonamos con sal y pimienta negra al gusto.

Notas de la Receta

Si queremos darle un toque diferente a nuestro ceviche de mango, le añadimos un poco de jengibre fresco rallado.

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