Guacamole cremoso con chile habanero

Guacamole cremoso con chile habanero

Guacamole cremoso con chile habanero

Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones 2 tazas

Ingredientes

2 aguacates de tamaño mediano

¼ de taza de mayonesa Hellmann

1 cucharada de caldo de tomate con sabor de pollo

2 cucharadas de zumo de limón

¼ de taza de cebolla roja cortada en cubitos

1 Chile habanero picado finamente

2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picado.

Elaboración paso a paso

1.- Corta los aguacates a la mitad, quitando su semilla con la punta del cuchillo. Coloca la pulpa del aguacate en un tazón mediano y mézclala. Me gusta usar mi machacador de frijoles para este propósito, pero puedes usar una cuchara grande o incluso un tenedor.

2.- Agrega la mayonesa Hellmann, el zumo de limón y el caldo de tomate y revuelva bien.

3.- Finalmente, agrega y revuelva suavemente la cebolla, el chile habanero y las hojas de cilantro picado. Prueba y sazone con sal en caso de que lo necesite, de acuerdo a tu gusto personal.

4.- Disfruta con unas patatas fritas de maíz. Si deseas un golpe extra a tus chips de tortilla, añada un poco de polvo de paprika ahumado justo después de freírlas!