Rollos de pollo en salsa chiplote

Rollos de pollo en salsa chiplote

Rollos de pollo en salsa de chipotle

Rollos de milanesa de pollo rellenos de un guiso de champiñones, chiles poblanos y cebolla; en una salsa de jitomate con chile chipotle
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 14 minutos
Tiempo total 29 minutos

Ingredientes

4 cucharadas de aceite

½ cebolla, en medias lunas

¼ de kilo de champiñones frescos, rebanados

2 chiles poblanos, sin semillas y en rajas

Sal y pimienta, al gusto

¾ de kilo de milanesa de pollo

100 gramos de queso amarillo, en tiras

3 jitomates grandes

2 chiles chipotles adobados