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Sopa de Letras

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SOPA DE LETRAS

Esta receta de sopa de letras es muy fácil de preparar y además a todos nos encanta, jóvenes y viejos. Es la sopa favorita de los niños, ya que les gusta jugar con su imaginación y formar palabras con todas las letras flotando en el tazón
Tiempo de cocción 17 minutos
Tiempo total 17 minutos
Raciones 6 tazas

Ingredientes

12 onzas de tomates ciruela

¼ de una cebolla blanca de tamaño mediano

2 dientes de ajo pequeños

2 cucharadas de aceite vegetal

1 Pkg. (7,5 onzas) sopa de letras

8 tazas de caldo de pollo

Sal al gusto

½ aguacate, cortado en cubitos

½ taza de Queso Fresco Mexicano

Rodajas de limón

Elaboración paso a paso

Pica el tomate, la cebolla y el ajo y, colócalos en tu licuadora con una taza de caldo de pollo. Licua hasta que los ingredientes formen una salsa suave, luego déjalos de lado por un momento.

Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Añada la sopa de letras y deja freír hasta que ligeramente este marrón (revuelva a menudo para evitar que se te queme la pasta). Este paso te llevará alrededor de 2 minutos.

Vierta la salsa de tomate usando un colador, lleva a ebullición y cocine durante 4-5 minutos.

Agrega el resto del caldo de pollo, sazone con sal; tapa la olla y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos más. Comprueba la pasta si ya está blanda (esta pasta suele cocinarse muy rápido). Retira rápidamente del fuego para que evites la cocción excesiva.

Notas de la Receta

El caldo de pollo casero lo puedes sustituir por el caldo de pollo que venden en la tienda o caldo de pollo mezclado con agua. Puedes agregar una ramita de cilantro a la sopa de letras mientras se está cocinando a fuego lento. Puedes congelar tu sopa.

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