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Molletes

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 2 porciones

Ingredientes

2 Rollos crujientes o pan francés cortados en secciones de 6 pulgadas de longitud cada uno.

2 cucharadas de mantequilla blanda

1 taza de frijoles calientes y refritos

3/4 taza de Queso de Oaxaca rallado o queso de Munster rallado

1/2 taza de Salsa Pico de Gallo

1 chorizo ​​cocido desmenuzado Opcional

Elaboración paso a paso

  1. Precalienta tu horno, corta el pan longitudinalmente a la mitad, retira parte de la miga interior y unta el pan con la mantequilla ablandada, colócalo en una bandeja para hornear. Asa por unos 4 a 5 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
  2. Retira de la bandeja para hornear y unta los frijoles refritos en el pan.
  3. Cubra los rollos de pan con el queso. (Agrega el chorizo ​​cocido desmenuzado si lo vas a usar). Colócalo de nuevo en el asador hasta que el queso se haya derretido. Sirva con la Salsa Pico de Gallo o la salsa de su elección.

Notas de la Receta

Cualquier queso derretido funcionará, como mozzarella o Monterrey. También puedes usar otras salsas mexicanas.

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