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Espagueti con Crema

Espagueti con Crema

Espagueti con Crema

 

Espagueti con Crema

Este tipo de recetas con pasta tipo italiano, como estos espaguetis a la crema, se reservan para ocasiones especiales como acompañamiento de platillos elaborados como en la cena de Navidad o Nochebuena, y en eventos familiares tales como los bautizos, bodas, y cumpleaños. Aunque, también es muy gustado para servir junto a la Milanesa de Res.
Tiempo de cocción 19 minutos
Tiempo total 19 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

½ Paquete de Espagueti 226 gramos

¼ de cebolla blanca pequeña

1 hoja de laurel

2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada extra si hornea la pasta

1 taza de jamón cocido cortado en cubos pequeños , 110 gramos

½ taza de crema mexicana

Sal y pimienta al gusto

1 taza de queso Chihuahua

1 ramitas de perejil fresco picadito

Elaboración paso a paso

Llene una olla grande con agua, agregue la cebolla y la hoja de laurel. Poner a hervir y agregar los espaguetis. Revuelva a menudo para evitar que se pegue. Cocine durante 9 minutos.

Justo antes de que el espagueti se termine de cocinar, derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio, agregue el jamón y la crema. Cocine por unos minutos lo suficiente para calentarlos.

Una vez que la pasta esté lista, escurra, retira la cebolla y la hoja de laurel. A continuación, agregue el espagueti a la cacerola con el jamón y la mezcla de crema, revolviendo para cubrir uniformemente. (Si la pasta está demasiado seca para tu gusto, agrega un poco de leche y mezcle.) Sazone con sal y pimienta. En este punto, puede agregar el queso para que se derrita y los puedes servir, o si desea hornear, continúe al siguiente paso.

Precaliente el horno a 350F y engrasa con mantequilla un molde para hornear de 9 por 6 pulgadas.

Mezcle ½ del queso con los espaguetis, revuelva para combinar, luego transfiera a la molde y espolvoree con el resto del queso.

Hornea durante 10 minutos para derretir el queso. Puedes adornar con perejil picado.

Notas de la Receta

Compre el jamón en el mostrador y pida que rebanen el jameon de 1/3 de pulgada de grosor. · ** Si vives fuera de México y no encuentras en queso Chihuhua, usa queso Monterrey Jack, o Queso Blanco. · A algunos cocineros les gusta hornear la pasta;

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