Has probado las Setas de Chopo

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  • Nombre: Seta de Chopo.
  • Tipo: Agrocybe aegerita.
  • Origen: España.

Es una especie de hongo del orden Agaricales. Su esporocarpo es comestible y se cree que ya se cultivaban por los romanos. Crecen formando grupos en troncos de chopos, álamos, olmos, sauces, castaños falsos, higueras y plátanos.

Es llamada así porque se la encuentra habitualmente creciendo en los chopos. Pertenece al tipo de las micorrizas. Como todas las de la familia, establece relaciones de simbiosis con las plantas o árboles en los que crece. Se cría en grupos densos sobre troncos cortados o viejos y raíces de olmos, álamos y, por supuesto, chopos.

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