Taquitos Dorados de Pavo

Taquitos Dorados de Pavo

TAQUITOS DORADOS DE PAVO

Bueno, si le agregamos ese carne de piernas de pavo se vuelven una combinación irresistible. Taquitos dorados o como yo le llamo “flautas” de pavo, saben deliciosas y para hacer este platillo aun mejor, le ponemos bastante queso fresco o queso cotija con un rocío de crema mexicana.
Tiempo de cocción 4 minutos
Tiempo total 4 minutos
Raciones 12 taquitos

Ingredientes

12 tortillas de maíz

2 tazas de pavo deshebrado

½cucharadita de cebolla en polvo

½ cucharadita de ajo en polvo

Sal y pimiento para sazonar

¾ de taza de aceite vegetal

1-1/3 taza de mole preparado

1 taza de Queso Fresco Casero®

1/2 taza de Crema Casera

Elaboración paso a paso

Coloca el pavo deshebrado en un tazón y sazona con el ajo y cebolla en polvo. Agrega sal y pimienta al gusto.

Calienta el aceite en un sartén grande a temperatura media alta.

Mientras se calienta el aceite, calienta por unos segundos las tortillas en un comal para que se suavicen, y sé más fácil de enrollarlas. Cúbrelas con una servilleta de cocina para que se mantengan tibias mientras formas los taquitos.

Coloca un poco de la carne de pavo en cada tortilla; enrolla la tortilla, y con la ayuda de unas tenazas de cocina coloca en el aceite caliente sin soltar la tortilla de las tenazas hasta que el taquito ya mantenga su forma enrollada al freírse. Todo esto para evitar que la tortilla se desenrolle.

Cocina cada taquito por unos 2 minutos por cada lado hasta que ya estén bien doraditos.

Coloca los taquitos en un plato cubierto con servilletas de papel para que absorban el exceso de aceite.

Antes de servir, rocía los taquitos con salsa de mole, crema casera ®El Mexicano, Queso Casero® y/o queso Cotija de la marca El Mexicano®, por último agrega unas rebanadas de aguacate y unos aros de cebolla.

Notas de la Receta

El Mexicano® Brand también vende mole en pasta, búscalo en tu tienda favorita. También puedes usar rodajas de cebolla morada de guarnición, rebanadas de aguacate y zanahorias curtidas.

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