El delicioso Té de Jazmín

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  • Nombre: Té de Jazmín
  • Origen: China
  • Dispersión: Se usa prácticamente en todo el mundo

Té de jazmín  es un té con agregado de flores de jazmín. Normalmente el té de jazmín está basado en té verde o té blanco. El resultado el sabor resulta sutilmente dulce. 

La planta de jazmín crece a gran altura en las montañas. El jazmín producido en la provincia de Fujian, China comparte una gran reputación.

Las hojas de té son cosechadas en primavera y almacenadas hasta el verano, momento en el que las flores de jazmín están floreciendo. Las flores de jazmín son recolectadas el día en el que sus pétalos más pequeños están bien cerrados. Se mantiene las flores en refrigeración hasta llegada la noche. Durante las primeras horas de la mañana cuando las flores comienzan a abrirse, el té es mezclado con las flores y almacenado el resto de la noche.

En el norte de China es de buenos modales servir té de jazmín como gesto de bienvenida a los invitados.

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