¿Conoces la Chirivía?

0
28
  • Nombre: Chirivía.
  • Tipo: Pastinaca sativa.
  • Origen: Eurasia.
  • Dispersión: Asia oriental, Australia, América, África austral, España y Argentina.

Es una raíz que se emplea como hortaliza, muy relacionada con la zanahoria, aunque más pálida y con un sabor muy diferente. Es una planta bienal. Su cultivo se remonta a tiempos antiguos, antes de la importación de la patata.

Es una especie bienal, similar a la zanahoria. Sus raíces tienen una raíz principal pivotante, carnosa y gruesa, blanquecina amarillenta, y raíces secundarias finas. El sistema caulinar, en el primer año, se compone de un tallo corto de donde salen las hojas formando una roseta. Hojas grandes, de 40 cm, con largos pecíolos en la base, de lámina imparipinnada, con folíolos dentados o lobulados, verdosos oscuros. En el segundo año, emite ramificaciones y llega a 80 cm de altura. En los ápices de las ramas brotan las umbelas con flores pequeñas, blancas-verdosas e inconspicuas.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.